Dott. Daniele BASTA

La frutta, nella sua grande varietà, rappresenta un alimento dall’elevato valore nutrizionale, caratterizzata dalla presenza di fibre,...

È inutile nascondere ormai come il mondo della nutrizione se da una parte è in continua evoluzione grazie all’ingente ricerca scientifica...

Nonostante sia una delle migliori fonti di proteine vegetali e nonostante il suo consumo sia associato a potenziali benefici...

Il calcio è un minerale essenziale ed è fondamentale apportarlo nelle giuste quantità attraverso l’alimentazione. Nel nostro organismo è...

È un luogo abbastanza comune quello di considerare la pizza, vero e proprio simbolo di italianità , uno di quegli alimenti processati da...

Una volta i succhi di frutta erano ritenuti un alimento salutare, ricchi di vitamine, di minerali e anche un buon modo per mantenere...

La Paleodieta, o dieta dell'uomo primitivo, è un modello di alimentazione sempre più diffuso nella nostra società che rivendica il modo...

Nonostante studi epidemiologici abbiano evidenziato negli ultimi anni come i soggetti vegani e quelli vegetariani tendano ad avere un...

Sono in molti a credere ancora che per perdere peso l'unica cosa che conti sia il numero di calorie giornaliere; altre invece pensano ...

Tra le mode alimentari del momento, una delle più diffuse è sicuramente quella del “senza glutine”, caratterizzata dall’eliminazione...

Il consumo di zucchero negli ultimi anni è aumentato vertiginosamente, soprattutto nelle realtà occidentali come la nostra, e con esso...

Tra i tanti fattori chiamati in causa nell’ambito di una mancata perdita di peso o di un aumento progressivo dello stesso sicuramente è...

Tra le varie mode alimentari, è ormai qualche anno che si sente parlare spesso di dieta alcalina, che ha raggiunto tanta popolarità,...

Sono anni ormai che le evidenze scientifiche sottolineano gli effetti benefici associati al consumo di frutta e verdura nel prevenire...

Tra i tanti argomenti sul mondo dell'alimentazione, spesso oggetto di disinformazione, ma anche di dibattito e di opinioni, c’è...

Uno degli alimenti più demonizzati nel mondo della perdita di peso "fai da te". Ho notato che non sono affatto poche le persone che, per...

Sono ormai tantissimi gli studi che evidenziano come il consumo eccessivo di zuccheri sia associato ad aumento di peso, alterazioni...

Il digiuno, ovvero l’introito di porzioni minime o nulle di cibo e di bevande, è una pratica che risale a tempi antichissimi, talvolta...

Ancora oggi, come per tanti anni in passato, il consumo di uova è stato sempre associato ad un eccessivo introito di colesterolo...

Negli ultimi anni è andata sempre più diffondendosi la moda dell’acqua e limone come intruglio purificante oppure, in molti altri casi,...