Dott. Daniele BASTA

Secondo un recente studio pubblicato sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition un deficit di selenio è associato ad un...

Nell'ambito di un'alimentazione sana e soprattutto equilibrata, risulta generalmente corretto l'introito di nutrienti necessari...

Cosi come tutte le cellule del nostro organismo, anche quelle del cuoio capelluto necessitano regolarmente di nutrienti chiave per poter...

Tra i tanti argomenti sul mondo dell'alimentazione, spesso oggetto di disinformazione, ma anche di dibattito e di opinioni, c’è...

Sono ormai veramente tante le evidenze scientifiche che mostrano l’associazione tra consumo di zucchero e l’incidenza di patologie...

Avete mai sofferto di facile irritabilità in alcuni momenti della giornata rispetto ad altri? Secondo diverse evidenze scientifiche...

Sono veramente tanti gli studi che evidenziano i benefici della Dieta Mediterranea nei confronti della salute. È stato visto come...

È ormai trascorso quasi un anno dall’allarme carne rossa e carne processata lanciato dalla World Health Organization, nonostante fosse...

Secondo dati OMS, più del 30% della popolazione mondiale è affetto da anemia, metà della quale è causata da deficit di ferro. I soggetti...

L'uva rappresenta uno dei frutti maggiormente consumati durante questo periodo, che seppur in grado di apportare benefici alla salute, se...

Il sushi, tipico alimento di origine giapponese, negli ultimi anni sta letteralmente spopolando nelle grandi e nelle piccole realtà...

La quercitina è un flavonoide molto particolare, rappresenta tecnicamente un pigimento, ovvero un composto colorato, e, non a caso, si...

Ludwig Feuerbach fu il primo ad affermare "L'uomo è quello che mangia", con un'accezione piuttosto materialista ed esistenziale, facendo...

Uno degli alimenti più demonizzati nel mondo della perdita di peso "fai da te". Ho notato che non sono affatto poche le persone che, per...

Questa è la stagione esatta per consumare e approfittare delle proprietà benefiche dei piselli verdi. Questi vengono catalogati spesso...

Le evidenze scientifiche riguardo all’effetto benefico della frutta nei confronti della salute sono veramente numerosissime e, secondo le...

Nonostante le temperature molto elevate, la stagione estiva ci regala sempre una grande varietà di frutta che oltre ad essere gustosa e...

Ormai sono noti a tutti i benefici associati al consumo di cereali e di farine integrali, caratterizzati dalla presenza di carboidrati...

L’orzo rappresenta uno dei cereali tipici della zona Mediterranea, ma che ormai si è diffuso con molta facilità in tutto il mondo. Dal...

Questo è il periodo tipico delle more di gelso. Ne ho pubblicato una foto qualche settimana fa e personalmente le adoro non solo per il...